【全文】スシロー、「悪質なマグロ偽装報道」を否定するも理解得られず…「メバチマグロは100円まぐろだけで鉄火巻は別」「担当者が回答間違えた、悪意ない」と発表…

　回転ずし大手「スシロー」が、2022年8月24日発売の週刊誌「週刊新潮」に、“悪質なマグロ偽装疑惑”を報じられました。

　テレビ放送された2つの番組において、スシローは（仕入れ値が約1.2倍高い）メバチマグロのみを使用していることを強調していた。しかし、回転ずし業界に詳しい関係者は味に違和感を覚え、スシローにメールで問い合わせたたところ、「鉄火巻もメバチマグロが使用されている」と回答された。しかし実際には、鉄火巻のマグロがキハダマグロだとDNA調査により判明したという。

　報道を受け「株式会社あきんどスシロー」は、公式ホームページで言及。100円で提供してる「まぐろ」はメバチマグロのみ使用しているが、「鉄火巻」は場合に応じて別のマグロも使用しているとした。問い合わせの際に、誤った情報を伝えしてしまったといい、「悪質」「偽装」については否定した。

　週刊新潮の報道要約、スシローの公式発表全文、2chの反応をまとめました。