某大手スーパーの惣菜担当の業界裏話がやばすぎるｗｗｗ
取得元：http://news24vip.doorblog.jp/archives/40185876.html1： :2014/08/03(日) 15:18:48.61 ID:
ハンバーグは期限切れのひき肉（少々変色したくらいでも使う）を利用
卵焼きを切った包丁でコロッケとかを切るので卵アレルギーの人は要注意
コロッケなどの揚げ物は売れ残ったら霧吹きで水をかけたあと揚げ直す、そして翌日陳列
具体的なスーパー名を出すと訴えられてクビ、そして賠償されるので出しません
でもみんなが知っているスーパーです
卵焼きを切った包丁でコロッケとかを切るので卵アレルギーの人は要注意
コロッケなどの揚げ物は売れ残ったら霧吹きで水をかけたあと揚げ直す、そして翌日陳列
具体的なスーパー名を出すと訴えられてクビ、そして賠償されるので出しません
でもみんなが知っているスーパーです
25： :2014/08/03(日) 15:24:49.60 ID:
>>1
期限切れのひき肉使うとか、それって法律違反で犯罪じゃね？
ほんとかよ
うそ乙
期限切れのひき肉使うとか、それって法律違反で犯罪じゃね？
ほんとかよ
うそ乙
39： :2014/08/03(日) 15:27:28.43 ID:
>>25
揚げ物揚げ直すのは知らんけど
期限切れの挽肉は直前に惣菜部で再加工すれば消費期限を再設定できるぞ
だからどこのスーパーもやってることだぞ
揚げ物揚げ直すのは知らんけど
期限切れの挽肉は直前に惣菜部で再加工すれば消費期限を再設定できるぞ
だからどこのスーパーもやってることだぞ
26： :2014/08/03(日) 15:24:55.80 ID:
>>1
コロッケてもともと卵使ってるよな？
コロッケてもともと卵使ってるよな？